ЊУЈОРК – Во светот на земјоделството познат како „крал на овошјето“, јапонските крунски дињи претставуваат врв на луксузот. Според „Њујорк пост“, во азискиот супермаркет HMart на Апер Вест Сајд во Њујорк, ова престижно овошје може да се најде на специјална распродажба: 130 долари по парче, што е намалување од редовните 160 долари. Сепак, заинтересираните купувачи мора да побрзаат бидејќи во продавницата има останато само неколку парчиња.
Овие дињи, попознати како крунски дињи Шизуока бидејќи се одгледуваат во западниот дел на јапонската префектура Шизуока, се спакувани во елегантни црни кутии со златни букви. Во самата продавница, тие се чуваат во проѕирни витрини, нагласувајќи ја нивната ексклузивност.
Тие се познати по нивната неспоредлива сладост, префинет вкус и свиленкаста текстура која, според обожавателите, буквално се топи во устата. Без сомнение, тоа е еден од најскапите земјоделски производи што може да се најде во Њујорк.
Секој плод од крунската диња е украсен со дршка во облик на Т-форма, што е доказ за уникатниот метод на одгледување познат како „едно дрво, едно овошје“. Само една диња е дозволено да расте на едно растение, што ги концентрира сите хранливи материи на растението во тој еден, совршен плод.
Покрај тоа, овие дињи бараат речиси постојано внимание. Температурата, влажноста и количината на вода се прецизно контролирани во текот на целиот процес на одгледување. Пред да го добие кралскиот печат на одобрување, секоја диња мора да помине низ ригорозна инспекција што ги проценува вкусот, содржината на шеќер, изгледот и зрелоста.
Иако цената од 130 долари може да изгледа астрономска за парче овошје, всушност е добра зделка во споредба со другите продавници.
„Плаќањето толку многу за овошје е храбра одлука“, рече д-р Лулија Гурари, која застана да погледне дињи во ХМарт. „Тоа е убав подарок за некој што веќе има сè.“
Овие дињи обично се снабдуваат и во пазарот Батерфилд на авенијата Лексингтон, каде што, кога се достапни, се продаваат до 36 парчиња неделно. Моментално се распродадени, но наскоро се очекува нова пратка. За оние кои претпочитаат да купуваат преку интернет, дињите можат да се нарачаат преку страници како „Мелисас Продуц“, каде што цената е 159 долари без трошоци за испорака. Луксузна диња се служи и како десерт во престижниот ресторан за суши „Џоџи“, Њујорк.
Како добар извор на калиум и витамини А и Ц, ова луксузно овошје почнува да зрее по бербата. Препорачливо е да се чува на собна температура до моментот на консумирање, а потоа да се олади во фрижидер два до три часа за да се постигне совршен вкус. Со тежина од околу 1,5 килограми, што ја прави идеална за споделување во посебни пригоди.
© Vecer.mk, правата за текстот се на редакцијата
