Руските пирошки нема да остават никого рамнодушен, а се идеално јадење за брз и заситувачки појадок.
Руските пити од компири се вкусни мали пити кои се сакани и во Русија и низ целиот свет. Мекото, нежно тесто и богатиот, сочен фил прават совршена комбинација на вкусови, без разлика дали ги служите како ужина, лесен оброк или дел од богата трпеза.
Овој традиционален рецепт е лесен за подготовка и бара малку пари, а резултатот се секогаш извонредни пирошки кои ви носат насмевка на лицето и ве потсетуваат на стар, домашен појадок.
Состојки:
20 г квасец
100 г компири
50 г путер
350 г јако брашно
2 јајца
млеко
павлака
шунка
Подготовка:
Измешајте го квасецот во сад, додадете 3 лажици млеко и оставете да ферментира. Ставете варени компири, брашно, путер и две жолчки од јајца во посебен сад, потоа додадете квасец.
Сè добро измешајте, додадете сол и оставете тестото да нарасне. После тоа, ставете го тестото на даска и поделете го на квадратни парчиња, наполнете го со мешавина од павлака и мелена шунка.
Завиткајте како пирошки, а потоа пржете во многу маснотија.
© Vecer.mk, правата за текстот се на редакцијата
