ПУТЕР ОД КИКИРИКИ - Здрав сојузник или калориска стапица?

Путерот од кикирики има специфичен статус во светот на исхраната: за едни е задолжителна „фит“ храна, а за други висококалоричен непријател на диетата. Вистината е дека овој намаз може да биде и двете, во зависност од тоа колку често ја посегнувате по теглата.

Што го прави „суперхрана“?

Квалитетниот путер (оној што содржи само кикирики и малку сол) е вистинска нутритивна бомба. Тој е одличен извор на:

• Растителни протеини и здрави масти: Клучни за изградба на мускулите и здравјето на срцето.
• Влакна: Го продолжуваат чувството на ситост и ја стабилизираат енергијата.
• Витамини и минерали: Магнезиум, витамин Е и ниацин.

Токму поради оваа комбинација, многумина го користат како алатка за слабеење – мала количина може да го убие гладот за подолг период.

Замката на индустриските производи

Проблемот не е во кикириките, туку во она што производителите го додаваат во теглата. Многу комерцијални верзии се преполни со шеќери, палмино масло и адитиви. Овие состојки го уништуваат неговиот нутритивен квалитет и го претвораат во преработена храна што го поттикнува воспалението во телото.

Калориска математика: Каде грешиме?

Најголемиот проблем кај путерот од кикирики е неговата енергетска густина.

• 100 грама содржат меѓу 550 и 650 калории.
• Една голема лажица има околу 100 калории.

Две преполни лажици путер имаат иста калорична вредност како еден помал, комплетен оброк. Бидејќи има неодолив вкус и кремаста текстура, многу е лесно да се изгуби контрола, особено ако се јаде директно од теглата или во комбинација со леб, банани и мед.

Како да го јадете без грижа на совест?

Путерот од кикирики може да ви помогне да ослабите само ако сте прецизни во дозирањето. Разликата помеѓу една лажица (корисна за ситост) и три лажици (вишок калории) е она што го одредува вашиот напредок на вагата.

Заклучок: Путерот од кикирики не е нутритивен непријател, туку храна што бара дисциплина. Избирајте природен состав и контролирајте ги порциите, тоа е единствениот начин да ги извлечете сите придобивки без несакани килограми.